業務用：800ｇ

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バッツの塩　＊フルール　ド　セルでは有りません。

CRU DE SEL BATZ　クリュ　バッツ

​グロス　セル　グリ

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〈GROS SEL:粗塩〉

収穫時期に塩田の底に仕上がる結晶の大きめな塩。

雑味の感じられない粗塩は、

比類稀なミネラル感を豊富に味わえる塩。自然の旨味、おダシの感じがタップリ感じられる美味しさは、素材をグッと引き立てます。

結晶サイズ：５mmから７ｍｍ

​ラベル：ブラック

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栄養成分100ｇ当り

熱量：０kcal

たんぱく質：０g

脂質：０g

炭水化物：０ｇ

ナトリウム：３０．２ｍｇ

​(食塩相当量：７．６７ｇ）

フランス　著名シェフ[バッツの塩]愛用者の方々

Coucou Etsuko, voici une petite liste de références.
1) Chefs:

- Paul Bocuse  ★★★　 (institut)

- Alain Ducasse　★★★
　 ( restaurant : Tour Eiffel, chateau de Versaille...)

- Joel Robuchon ★★★
　/ Dassaï( nouveau restaurant  faubourg saint honoré...)

- Georges Blanc ★★★
- Christian Le Squer ★★★
　(Georges cinq)

- Michel Roth ★★ 
　(Ritz/Lassere/Le Nôtre/ first classe Air France...)

- Ronan Kervarrec ★★ 
　(La Chévre d’Or, Hostellerie de Plaisance à Saint-émilion...)

2) Les grandes tables:

- Restaurant Hermès.

- Yacht LVMH

- Yacht Club de Monaco

- Prince de Monaco

- Présidence du Sénat 
　( la plus belle table de France )

- Présidence de la République

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