フレッドのオリーブオイル

ドメーヌ・サルヴァトール社

Domaine Salvator

　　　　【フレッドのオリーブオイル】

​​​南仏オリーブ栽培地の最北端

​レメ

南フランスに吹く風ミストラル

そのミストラルの風を受けながらオリーブの実は強く育つ。

フランス特有品種​オリーブ果実収穫から、

オリーブ園の中心に作られた

自社(ドメーヌ・サルヴァトール社）の

搾油工場へ2分で運ばれるオリーブオイル搾油の最高設計。

搾油去る工場の室温は20℃に保たれ、

ぎゅっと！搾られたオリーブオイルの鮮度は、、、

​フレッシュさ、抜群！

​そのままでも飲めるオリーブオイル。

酸度0.1%　キュヴェ　パラディAOCエクストラヴァージンオリーブオイル​絶品！

​その秘密１：水を一切加えず搾油。

その秘密２：オリーブ果実収穫から2分で搾油場へ

​その秘密３：農薬を使用せず栽培、ミストラルの風が吹く環境。

​その秘密４：オリーブ搾油時の低温＆定温管理

2020年金賞受賞！

パリ国際オリーブコンクール　

10年連続金賞受賞​　名誉あるコンクール

2014年日本初上陸！

​​フランス特有オリーブ品種１００％

アルプ・オートプロヴァンス

エクストラヴァージンオリーブオイル

​ドメーヌ・サルヴァトール社

日本総輸入元：清風庵®

​フランス人ミシュラン星付シェフも使用している絶品【フレッドのオリーブオイル】

フランス随一の誠実品質は、グルメのフランス人たちがほめたたえています。

シーズンになるとムーラン（搾油工場）には、

こぞって自分専用のオリーブオイル保管容器を持参して

​持ちかえる姿が絶えません。

​世界最初のデパート：オ　ボン　マルシェ　グランド　エピスリーでも

        　　　　FLOS OLEI 2019　

イタリア人マルコ　オレッジャ氏のイタリアの歴史あるコンクールにてフランス産トップ成績     

          　　　97点獲得

​紹介者も伝手も無く髙野悦子が一人探し求めた、

​フランスオリーブオイル生産者

​【フレッドのオリーブオイル】

​ドメーヌ　サルヴァトール社

​​★★★フランス特有オリーブ品種１００％でオリーブオイルを搾る

1902年創業

​南フランス　アルプ　オート　プロヴァンスに位置する。

​マルセイユの医師：サルヴァトール氏がこの地に拠点を置いたことから、

​以降、医師の名前を取ってドメーヌ・サルヴァトール社の名前を

​

ピナテル家はフランス全土のオリーブ生産者の神様と言われるジェネレーション。

1952年に天候の寒さによってオリーブ生産者はオリーブ栽培をあきらめる危機が走った。

その折、フランスオリーブ栽培者の英気を養った一人が現在ドメーヌ・サルヴァトール社のオーナーの祖父シャルル　ピナテル氏。

以降、フランスのオリーブ栽培者を救った一人。

現在5世代目のフレデリック氏。