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業務用:850g
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バッツの塩 フルール ド セル
GRAND CRU DE SEL BATZ グラン クリュ バッツ
フルール ド セル
〈FLEUR DE SEL:フルール ド セル〉
北西の風を受ける塩。結晶サイズ:4mmから6mmクリスタル
ラベル:レッド
サクサク感のあるクリスタルなフルール ド セル
お肉の表面に
このお塩だけで食材の味をしっかり引き出します。
栄養成分100g当り
熱量:0kcal
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:0g
ナトリウム:30.2mg
(食塩相当量:7.67g)
フランス 著名シェフ[バッツの塩]愛用者の方々
Coucou Etsuko, voici une petite liste de références.
1) Chefs:
- Paul Bocuse ★★★ (institut)
- Alain Ducasse ★★★
( restaurant : Tour Eiffel, chateau de Versaille...)
- Joel Robuchon ★★★
/ Dassaï( nouveau restaurant faubourg saint honoré...)
- Georges Blanc ★★★
- Christian Le Squer ★★★
(Georges cinq)
- Michel Roth ★★
(Ritz/Lassere/Le Nôtre/ first classe Air France...)
- Ronan Kervarrec ★★
(La Chévre d’Or, Hostellerie de Plaisance à Saint-émilion...)
2) Les grandes tables:
- Restaurant Hermès.
- Yacht LVMH
- Yacht Club de Monaco
- Prince de Monaco
- Présidence du Sénat
( la plus belle table de France )
- Présidence de la République