髙野 悦子 Etsuko TAKANO
〇ル コルドン ブルー パリ校
グランディプロム 優秀賞卒
フランス料理・フランス菓子グランディプロム取得
○ル コルドンブルー パリ校
パンディプロム取得
○オリーブオイルソムリエ®
○メディカルハーブ ハーバルセラピスト
〇パリ M.ビノッシュ画商プライベートシェフ
〇パリ ミラベルミシュラン星付レストランスタージュ
〇パリ 星付きホテルスタージュ
○緑爽熟®大分県産かぼす香味エクストラヴァージンオリーブオイル
(髙野悦子プロデュース)
国際コンクール金賞受賞 世界初かぼすの香りオリーブオイル
*2018年10月全日空(ANA)国際線ビジネスクラス起用(一部路線)
○黄金熟®大分県産ゆず香味エクストラヴァージンオリーブオイル
(髙野悦子プロデュース)国際コンクール金賞受賞
〇大分県産食品輸出(主要国:フランス、ベルギー、EU、台湾他)
〇企業依頼食材のフードハンター
〇アトリエモンヌヴー/Atellier Mon neveu ブランド
パン・焼き菓子、調味料(厳選材料を使用して)
コンフィチュールシリーズ誕生(国産レモン、国産ブルーベリー
、フランボワーズ、青梅etc...)
〇府内マルシェ開催ー月2回(第一・第三土曜日)
〇みそーす 商品開発、販売 清風庵のお台所シリーズ、アトリエ
モン ヌヴー (2020年誕生 It's new)
Atelier Mon neveu
アトリエ モン ヌヴー
フレンチスタイル焼き菓子・パン
アトリエ
レシピ考案&監修:髙野悦子
ブランド名:フランス語で、モン ヌヴー=私の甥
販売中!
府内マルシェ
アトリエ モン ヌヴー
フレンチスタイル焼き菓子・パン
第一・第三土曜日10:30~
ジャルダン アッシュにて
大分市府内町1-6-12
L'hisitoire de Atelier Mon neveu:アトリエ モン ヌヴー ヒストリー
小さな手から運ばれる小さな口。
幼少の頃からよく遊びに来ていた甥。
厳選した素材で仕上げた
手作りのフレンチ菓子を食べて貰った。
味、
そして安心して食べて貰えるお菓子を、
遊びに来るたびに、、、
より厳選した素材で皆様へ。
テーマ:健康に配慮し、しあわせ、喜びを感じる
フレンチタッチのヘルシーな美味しいお菓子・パン。調味料
商品コンセプト
フレンチタッチのお菓子。
[フレッドのオリーブオイル]のオリーブオイル100%使用。
[バッツの塩]等使用し、厳選した素材で、
より健康に配慮した商品設計
●美味しい
●ヘルシー
Banc de Paris グルテンフリー
パリのベンチ
【フレッドのオリーブオイル】と【バッツの塩】を使用したお菓子
しょうがをたっぷり入れ、オートミールのオリジナルフレンチ焼き菓子。
フランス産極上エクストラヴァージンオリーブオイル使用。
パリの黄金金貨
【フレッドのオリーブオイル】と【バッツの塩】を使用したお菓子
上質アーモンドパウダーとふくゆたかを黄金比率でブレンド。
小麦粉、バター不使用。オリジナルフレンチ焼き菓子。
レモンコンフィチュール/シトロンコンフィチュール
国産レモン(農薬不使用栽培)
地中海レモン品種を
大分県で育て、
とれたてのレモンを
てん菜糖だけで仕上げました。
ペクチン不使用。
爽やかなレモンの香りと味がぎっしりと詰まっています。
(販売中)