髙野　悦子　Etsuko TAKANO

〇ル　コルドン　ブルー　パリ校　

　グランディプロム　優秀賞卒

　フランス料理・フランス菓子グランディプロム取得

○ル　コルドンブルー　パリ校　

　パンディプロム取得

○オリーブオイルソムリエ®

○メディカルハーブ　ハーバルセラピスト

〇パリ　Ｍ．ビノッシュ画商プライベートシェフ

〇パリ　ミラベルミシュラン星付レストランスタージュ

〇パリ　星付きホテルスタージュ　

○緑爽熟®大分県産かぼす香味エクストラヴァージンオリーブオイル

　（髙野悦子プロデュース）

　国際コンクール金賞受賞　世界初かぼすの香りオリーブオイル

​　＊2018年10月全日空（ANA)国際線ビジネスクラス起用(一部路線）

​○黄金熟®大分県産ゆず香味エクストラヴァージンオリーブオイル

　（髙野悦子プロデュース）国際コンクール金賞受賞

​〇大分県産食品輸出（主要国：フランス、ベルギー、ＥＵ、台湾他）

​〇企業依頼食材のフードハンター

〇アトリエモンヌヴー/Atellier Mon neveu ブランド

　パン・焼き菓子、調味料（厳選材料を使用して）

　コンフィチュールシリーズ誕生（国産レモン、国産ブルーベリー

​　、フランボワーズ、青梅etc...)

​〇府内マルシェ開催ー月2回（第一・第三土曜日）

〇みそーす　商品開発、販売　清風庵のお台所シリーズ、アトリエ

　モン　ヌヴー （2020年誕生　It's new）

​

L'hisitoire de Atelier Mon neveu:アトリエ　モン　ヌヴー　ヒストリー

小さな手から運ばれる小さな口。

幼少の頃からよく遊びに来ていた甥。

厳選した素材で仕上げた

手作りのフレンチ菓子を食べて貰った。

​

味、

そして安心して食べて貰えるお菓子を、

遊びに来るたびに、、、

​​

​より厳選した素材で皆様へ。

テーマ：健康に配慮し、しあわせ、喜びを感じる

フレンチタッチのヘルシーな美味しいお菓子・パン。調味料

商品コンセプト

​

フレンチタッチのお菓子。

[フレッドのオリーブオイル]のオリーブオイル100％使用。

[バッツの塩]等使用し、厳選した素材で、

より健康に配慮した商品設計

●美味しい

●ヘルシー​

　　　　　　　　　Banc de Paris　　グルテンフリー

パリのベンチ

​【フレッドのオリーブオイル】と【バッツの塩】を使用したお菓子

　　　　　　　　　　　　　　　　しょうがをたっぷり入れ、オートミールのオリジナルフレンチ焼き菓子。

​　　　　　　　　　　　　　　　　フランス産極上エクストラヴァージンオリーブオイル使用。

パリの黄金金貨

​【フレッドのオリーブオイル】と【バッツの塩】を使用したお菓子

　　　　　　　　　　上質アーモンドパウダーとふくゆたかを黄金比率でブレンド。

　　　　　　　　　　小麦粉、バター不使用。オリジナルフレンチ焼き菓子。​　　　　　

レモンコンフィチュール/シトロンコンフィチュール

​国産レモン（農薬不使用栽培）

地中海レモン品種を

大分県で育て、

とれたてのレモンを

てん菜糖だけで仕上げました。

ペクチン不使用。

爽やかなレモンの香りと味がぎっしりと詰まっています。

​（販売中）