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業務用:800g

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バッツの塩 *フルール ド セルでは有りません。
CRU DE SEL BATZ クリュ バッツ
​グロス セル グリ
〈GROS SEL:粗塩〉
収穫時期に塩田の底に仕上がる結晶の大きめな塩。
雑味の感じられない粗塩は、
比類稀なミネラル感を豊富に味わえる塩。自然の旨味、おダシの感じがタップリ感じられる美味しさは、素材をグッと引き立てます。
結晶サイズ:5mmから7mm
​ラベル:ブラック
栄養成分100g当り
熱量:0kcal
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:0g
ナトリウム:30.2mg
​(食塩相当量:7.67g)

フランス 著名シェフ[バッツの塩]愛用者の方々

Coucou Etsuko, voici une petite liste de références.
1) Chefs:

- Paul Bocuse  ★★★  (institut)

- Alain Ducasse ★★★
  ( restaurant : Tour Eiffel, chateau de Versaille...)

- Joel Robuchon ★★★
 / Dassaï( nouveau restaurant  faubourg saint honoré...)

- Georges Blanc ★★★
- Christian Le Squer ★★★
 (Georges cinq)

- Michel Roth ★★ 
 (Ritz/Lassere/Le Nôtre/ first classe Air France...)

- Ronan Kervarrec ★★ 
 (La Chévre d’Or, Hostellerie de Plaisance à Saint-émilion...)

2) Les grandes tables:

- Restaurant Hermès.

- Yacht LVMH

- Yacht Club de Monaco

- Prince de Monaco

- Présidence du Sénat 
 ( la plus belle table de France )

- Présidence de la République