フランス 著名シェフ[バッツの塩]愛用者の方々

Coucou Etsuko, voici une petite liste de références.
1) Chefs:

- Paul Bocuse  ★★★  (institut)

- Alain Ducasse ★★★
  ( restaurant : Tour Eiffel, chateau de Versaille...)

- Joel Robuchon ★★★
 / Dassaï( nouveau restaurant  faubourg saint honoré...)

- Georges Blanc ★★★
- Christian Le Squer ★★★
 (Georges cinq)

- Michel Roth ★★ 
 (Ritz/Lassere/Le Nôtre/ first classe Air France...)

- Ronan Kervarrec ★★ 
 (La Chévre d’Or, Hostellerie de Plaisance à Saint-émilion...)

2) Les grandes tables:

- Restaurant Hermès.

- Yacht LVMH

- Yacht Club de Monaco

- Prince de Monaco

- Présidence du Sénat 
 ( la plus belle table de France )

- Présidence de la République

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バッツの塩(ネイジ)_edited.jpg
バッツの塩 フルール ド セル
GRAND CRU DE SEL BATZ グラン クリュ バッツ
​ネイジュ
〈NEIGE:雪の塩〉
南の風が吹く極僅かなタイミングに収穫.
超希少塩 結晶サイズ:1mmから2mm
​ラベル:シルバー
バッツのフルール ド セルシリーズで一番細かいタイプなので、
​扱いやすいお塩
料理の味を上手に引き立てる為、
少量でもだしの様な美味しい味付けに。
​細かいサイズの為非常に使いやすいです。
【お料理例】
お魚のカルパッチョ
お魚の塩焼・・・最高な塩味になりますよ
お肉のロースト
極上豆腐の冷奴にも。。。
栄養成分100g当り
熱量:0kcal
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:0g
ナトリウム:30.2mg
​(食塩相当量:7.67g)