今朝の仕上げ
2021.1.5
フランス郷土料理、フランス伝統菓子には、それぞれ歴史、エピソード、ストーリーが有る。
その背景を知ることが大好きです。
1月6日は公現節のお祭りで、新年早々このお菓子を頂きます。
折り込みパイ生地の中に入れるクレーム ダモンド(crème d’amande)
農業・畜産業・環境・テロワールと
大切な工程あってこそ
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今朝の仕上げ
2021.1.5
フランス郷土料理、フランス伝統菓子には、それぞれ歴史、エピソード、ストーリーが有る。
その背景を知ることが大好きです。
1月6日は公現節のお祭りで、新年早々このお菓子を頂きます。
折り込みパイ生地の中に入れるクレーム ダモンド(crème d’amande)
農業・畜産業・環境・テロワールと
大切な工程あってこそ
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