フランスオリーヴ学者直伝

60種以上の異なるオリーヴ品種を植え、日々研究しているフランスオリーヴ学者クリスチャン氏より、深く学ぶ…

丁寧に１つ１つの品種の生まれた歴史、オイルとしてクオリティの違い、葉の色、厚さなどなど、沢山の特長を学ぶ…

特別に専用の研究農園、ご自宅の香りの高い異なる花々やハーブ🌿など説明を受けた！

より濃い学び

オリーヴオイルの品質を見極める方でもあるため、日々自分の鼻を鍛えている姿に感銘を受けた。