フランスオリーヴ学者直伝


60種以上の異なるオリーヴ品種を植え、日々研究しているフランスオリーヴ学者クリスチャン氏より、深く学ぶ…

丁寧に1つ1つの品種の生まれた歴史、オイルとしてクオリティの違い、葉の色、厚さなどなど、沢山の特長を学ぶ…

特別に専用の研究農園、ご自宅の香りの高い異なる花々やハーブ🌿など説明を受けた!

より濃い学び

オリーヴオイルの品質を見極める方でもあるため、日々自分の鼻を鍛えている姿に感銘を受けた。


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https://www.facebook.com/BFMDICI/videos/414859033483237/ [フレッドのオリーブオイル] ドメーヌ・サルヴァトール社の2021年オリーブ果実収穫が始まり、オリーブオイル搾油のシーズン到来! 今年のオリーブオイルの出来栄えは? 例外的なほど、香りが素晴らしく、辛みを残すオイルに仕上がっている様です。 搾油量は、少し少ないそうです。 日本到着は来年