高野悦子バッツの塩雑誌掲載されました。ELLE gourmet2018NO.10
グラン クリュ バッツの塩
約一年の歳月を欠けて水分をゆっくり自然と除く為、
一切乾燥機、粉砕機を使用していない為、
ミネラル感をタップリ残しつつコレがお塩と思えないほど、素材の美味しさをより引き出すうまさは極上。
フルール ド セル シリーズ ３／５種類掲載されました。
・ネイジュ(雪の塩）シルバーラベル
・ヴァンデスト(東の風）ゴールドラベル
・フルール ド セル(塩の華）赤色ラベル
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すべて表示https://www.facebook.com/BFMDICI/videos/414859033483237/ ［フレッドのオリーブオイル］ ドメーヌ・サルヴァトール社の2021年オリーブ果実収穫が始まり、オリーブオイル搾油のシーズン到来！ 今年のオリーブオイルの出来栄えは？ 例外的なほど、香りが素晴らしく、辛みを残すオイルに仕上がっている様です。 搾油量は、少し少ないそうです。 日本到着は来年