【フランス便り 】きのこモリーユの季節

今が、、、収穫シーズンのモリーユきのこ🍄

アミガサ茸

フランストリュフ協会前会長の農業スペシャリストから、送られてきた写真！

次回フランスに行った時に下さるそうです！

去年頂いたモリーユの乾燥も

とっても立派で

超、、、美味でした。

クリームソースで頂くのが、好みの味です。

長時間山の中で、きのこ探しに出かけて、見つけるまでとても大変です。

フランスでも、高価な価格ですが、それを日本に輸入されると、、、

更に高価です。

でも、この美味しさは、何にも変えられません