ふぐの白子＠バッツの塩　ネイジュ

この組み合わせ！

最高です。

長い人生の中白子を何度か食し、

2017年初めてであった、バッツの塩

魔法の様にこのお塩フルール　ド　セルが、素材を極上に引き立てます。

一回、一回の食…

お塩の味付けは大切だなーと再度実感しました。