ふぐの白子@バッツの塩 ネイジュ


この組み合わせ!

最高です。

長い人生の中白子を何度か食し、

2017年初めてであった、バッツの塩

魔法の様にこのお塩フルール ド セルが、素材を極上に引き立てます。

一回、一回の食…

お塩の味付けは大切だなーと再度実感しました。


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