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[大分プロジェクト]中野酒造[杵築市]

December 7, 2018

【大分モード:清風庵®︎ルポルタージュ

 

清風庵®︎では、生産者のルポルタージュを[清風庵ブログ]でアップ始めました!

 

【フランスモード】、【大分モード】、【世界モード】と日々の中で訪問して出会った事を綴ます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018年11月11日日本酒仕込み🍶体験に行きました! 

 

フランス🇫🇷パリで2018年春開催された、

KURA MASTER 2018で、プレミアム賞獲得!

日本から600酒出展して、その中で一位を得た酒蔵です…

 

中野酒造さんの新酒仕込みの季節に参加

 

まだ、寒いという頃まで来ていない仕込み日でした。

 

蒸しあがったばかりの酒米を消毒した素手で冷まし、

大きなタンクに入れて、、、

お酒が作られていきます。

 

ひと月ほど、待つ時間も楽しみの一つ

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