料理家であり、「フードハンター」の
厳選したこだわり調味料
自らフランスの生産地を訪ね、
見極めた商品の輸入
フランスの大自然からの身体に優しい、美味しい贈り物。
ひと手間かけて作るこだわり。
それぞれの生産者のエスプリが感じられる。。。
～生産者の顔が見える高品質食品輸入&食品開発プロデュース～
生産者のエスプリを食卓へそのままお届けいたします。
200を超えるフランスオリーブ生産者の中から
長年培った食の経験値をもとに、
紹介者も伝手もなくフランスオリーブオイル探しの旅で一社だけ
訪ねてみたかったドメーヌ・サルヴァトール社
ディスカバリー。
2013年9月22日初めてフランスドメーヌ・サルヴァトール社訪問時
フレデリック氏に質問ているときの写真
バッツの塩
国王の塩＝ sel des rois
バッツの塩フランス生産地訪問、ビネット1660社製作
Our Story
紹介者も伝手もなく一社だけ訪問したかったフランスオリーブオイル生産者
ドメーヌ・サルヴァトール社。
環境、生産方法のエスプリ、味に感銘をうけたオリーブオイル
その時の味が忘れられず、感動のエモーションを広げたい。
その後自ら生産地を訪ね比類意稀で誠実な方法で作り上げ、
西暦1600年代、当時の国王に献上され、
国王が大変気に入ったことから別名：国王の塩＝sel des rois と名付けられたバッツの塩
日々の暮らしにクオリティ豊かな食材で～身体に思いやり～をコンセプトに
毎日の笑顔を感じていただければと願う食材。
清風庵プロデュースのオリーブオイル
お料理・お菓子のレシピ開発
大分県食材の輸出
Our Products
_JPG.jpg)
Our Partner
