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pâtissière Etsuko TAKANO / パティシエール 高野悦子
 

●フランス:ル コルドン ブルー パリ校 グランディプロム 優秀賞卒

 フランス料理・フランス菓子 グランディプロム取得&パンディプロム取得

【料理・菓子・パン研究家】​【フードハンター】【食品商品開発】

生産者の顔が見える自ずから発見した最高食品の輸出入

モン ヌヴー​オリジナルレシピ焼き菓子、パン販売 10:00~ ジャルダンアッシュにて(大分市府内町1-6-12)

●審査員:フランス:パリ国際オリーブオイルコンクール、2020.2018.2017.2016

審査員:フランス:パリ国際蜂蜜コンクール、2020

パリ M.ビノッシュ画商プライベートシェフ
パリ ミシュラン星付レストランスタージュ
パリ ミシュラン星付ホテルスタージュ 


L'hisitoire de Mon neveu:モン ヌヴー ヒストリー
小さな手から運ばれる小さな口。
幼少の頃からよく遊びに来ていた甥。
厳選した素材で仕上げた
手作りの料理・菓子を食べて貰った。
おやつはフランス菓子。
​幼い頃のモン ヌヴーに食べて貰っているような思いで、
より厳選した素材で作るフランス菓子。

 

​フランス料理・菓子講習サロン
 アトリエ モン ヌヴー 
フランス料理・菓子・パン
特別講座開催
ジャルダン アッシュにて
​大分市府内町1-6-12
​お問合せ:080-6460-2525
講習会参加費必要